连绵的细雨浸润山野，嫩芽破土，春意萌发，正是应时而食的好光景。韶山宾馆餐饮团队聚焦春季时令食材，匠心独运地打造了一系列令人期待的春季创新菜品，将山野鲜味与烟火匠心融于一席，邀您共同体验大自然的时令魅力。

姜辣田鸡煲

将老姜与辣椒的辛香渗入田鸡肉中，鲜辣激荡，驱散春寒，肉质弹嫩如春日新雨。

地皮菌焖河鱼

清明前后独有的地皮菌，与野生河鱼慢火同煨，菌香裹挟鱼鲜，汤汁醇厚回甘，尽显山野本味。

荷兰豆溜山药

碧绿的荷兰豆脆嫩清甜，与雪白山药的绵糯相映成趣，一碟春色跃然盘中。

藠头炒山珍

藠头的微辛与蕨菜独特的口感相融合，山野气息扑面而来，是春日的“土味哲学”。

韭香蚕豆焖牛肉

蚕豆的绵甜与牛肉的脂香在韭菜加持下层层递进，奏响一曲荤素交融的春日交响。

香椿煎土鸡蛋

香椿芽的独特辛香浸入农家土鸡蛋，金黄与翠绿交织，一口咬下满是山野的馈赠。

艾叶青团

软糯香甜，散发着艾草的独特清香，让人回味无穷。

凉拌香椿、凉拌莴笋条和红油凤爪等凉菜，以清爽的口感，为您的餐桌增添多样选择，满足您对春味的不同需求。

春日的餐桌，是大自然与人文的对话。韶山宾馆以时令为引，用味道记录季节更迭，更以这一席山野之味，向远道而来的游客朋友道一声“春安”。愿您在主席故乡的烟雨里，尝一口鲜嫩，品一瞬悠然，感受韶山这片土地的热情，共享美食与春日的美好时光。（文/图 田野）

一审：李茂婷 二审：喻军 三审：李虹